什么是美食呢？ 对我而言，就是雨露均沾，有几个菜每样都能尝一口，就是最好的美食了。 去年，到皮村，我才知道城中村从未消失，只是离我们越来越远了，远到许多年我以为早已经消失一般。
我喜欢这样的村子，打工人的聚集地，也是在这样的地方里，充满了生活中的烟火气，吃喝嫖赌抽，似乎应有尽有……
有小香港之称的皮村，吃的种类之多，也算是有生之年大开眼界了，感觉一个月都能吃到不重样的东西，当然再多的东西，仍不及其中一种让我怀念，就是用一个餐盒，拼两三个菜，外搭一盒饭或者馒头，很便宜，能吃到几个不同样的菜，我觉得就是美味。
为何对它又情有独钟呢？因为在一个很穷的时期，那时候为了便宜，会跑好远去吃很便宜很实惠的盒饭，好像菜是三五块，只记得对于很穷的我们来说，是一个不错的福利，一份菜可以从几样里挑三样菜，装满满一盒，当然盒并不大，就那种塑料盒子，或者是类似泡沫盒那种，后来都被定义为高温有毒的或者是垃圾原材制造。
太久了，久到它成为了一种记忆，成了一种怀念。所以去了皮村之后将思念一下拉回了许久之前，怀念的是味道吗？ 如今再吃，对于不再干体力活之后，口味越来越淡了，所以吃起来会很咸，但仍是欢喜。
因为这些回忆，所以许多年没有遇到这样的盒饭之后有时会选择自助，里面有十几道菜，很普通的菜，对我来说就是最好的美食，也有另一种，也是十几二十几种菜，称重的，仍是喜欢，这就是最能令我满足的美食了。
每次看到有些单位的食堂，我就太羡慕了，不过羡慕归羡慕，也好在我没食堂，否则胖的可就是我了，我觉得这样的食堂对我来说，一周胖三斤是问题不大的。
什么是美食？我觉得更多的是一种回忆，一个生命的印记，那是一段亲身经历的故事，于我而言，那时穷，现在想来越未必苦，上着不挣钱的破班，干着名不其实的工作，假如生活欺骗了你，那一定是你先欺骗了自己。